Ponce Ramírez, Juan C. «Influencia del ultrasonido aplicado al deshidratado convectivo de carne de alpaca (Vicugna pacos) en la mejora de su calidad». Investigación 26, no. 1 (enero 1, 2018): 127–130. Accedido noviembre 11, 2026. https://revistas.unsch.edu.pe/investigacion/article/view/68.