Yarlequé Mujica, José, et al. «Identificación y valoración de las saponinas de Chenopodium Quinoa Ayacucho 2018 ». Investigación, vol. 27, n.º 2, julio de 2019, pp. 169 – 175, https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2019.2.134.