E. J. Aguilar Felices y M. Romero Viacava, «Actividad antioxidante del germinado de la semilla de cuatro variedades de Amaranthus Caudatus l. “Kiwicha”», RevInvestigacion, vol. 26, n.º 2, pp. 99 – 104, jul. 2018, doi: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.2.89.