Málaga Juárez, J.A. y Velásquez Ccosi, P.F. (2018) «Influencia de las propiedades de almidones nativos en las propiedades del recubrimiento a base de mucílago de chía (Salvia hispánica L.) para la conservación postcosecha de palta (Persea americana Mill)», Investigación, 26(1), pp. 111–116. doi:10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.66.