MÁLAGA JUÁREZ, J. A.; VELÁSQUEZ CCOSI, P. F. Influencia de las propiedades de almidones nativos en las propiedades del recubrimiento a base de mucílago de chía (Salvia hispánica L.) para la conservación postcosecha de palta (Persea americana Mill). Investigación, v. 26, n. 1, p. 111–116, 1 ene.2018.