1.
Matos Alejandro AJ, Trasmonte Pinday W, Conde Tomaylla D. Efecto de la concentración al vacío en las características fisicoquímicas y organolépticas de la pulpa de aguaymanto (Physalis peruviana L.). RevInvestigacion. 2020;28(1):230-240. doi:10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.376