Mendoza Rojas, C.; Mendoza Cortez, J. W. Mejoramiento de las propiedades físicas de la harina de quinua (Chenopodium quinoa) mediante la aglomeración. RevInvestigacion 2018, 26 (1), 103-110. https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.65.