Mendoza Rojas, Cipriano, and Juan W. Mendoza Cortez. “Mejoramiento de Las Propiedades Físicas de la Harina de Quinua (Chenopodium Quinoa) Mediante la Aglomeración”. Investigación 26, no. 1 (January 1, 2018): 103–110. Accessed November 11, 2026. https://revistas.unsch.edu.pe/investigacion/article/view/65.