Mendoza Rojas, Cipriano, and Alejandro Tineo Morote. “Producción Sostenible de Proteínas de Descarte de Granos de Quinua (Chenopodium Quinua Willd) por Fraccionamiento Seco”. Investigación 28, no. 1 (January 1, 2020): 210–222. Accessed November 11, 2026. https://revistas.unsch.edu.pe/investigacion/article/view/374.