Málaga Juárez, Jorge A., and Percy F. Velásquez Ccosi. “Influencia de Las Propiedades de Almidones Nativos en Las Propiedades del Recubrimiento a Base de Mucílago de Chía (Salvia Hispánica L.) Para la Conservación Postcosecha de Palta (Persea Americana Mill)”. Investigación, vol. 26, no. 1, Jan. 2018, pp. 111-6, https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.66.