Paniagua, J. “ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON QUINUA Y SUERO LÁCTEO MEDIANTE ANÁLISIS DE FRACTALES”. Investigación, translated by W Vilcapoma et al., vol. 31, no. 1, June 2024, p. 9, https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.31.1.2024.693.