Matos Alejandro, Antonio J., et al. “Efecto de la Concentración Al Vacío en Las Características Fisicoquímicas Y Organolépticas de la Pulpa de Aguaymanto (Physalis Peruviana L.)”. Investigación, vol. 28, no. 1, Jan. 2020, pp. 230-4, https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.376.