E. J. Aguilar Felices and M. Romero Viacava, “Actividad antioxidante del germinado de la semilla de cuatro variedades de Amaranthus Caudatus l. ‘Kiwicha’”, RevInvestigacion, vol. 26, no. 2, pp. 99 – 104, July 2018, doi: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.2.89.