J. A. Málaga Juárez and P. F. Velásquez Ccosi, “Influencia de las propiedades de almidones nativos en las propiedades del recubrimiento a base de mucílago de chía (Salvia hispánica L.) para la conservación postcosecha de palta (Persea americana Mill)”, RevInvestigacion, vol. 26, no. 1, pp. 111–116, Jan. 2018, doi: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.66.