Matos Alejandro, A.J., Trasmonte Pinday, W. and Conde Tomaylla, D. (2020) “Efecto de la concentración al vacío en las características fisicoquímicas y organolépticas de la pulpa de aguaymanto (Physalis peruviana L.)”, Investigación, 28(1), pp. 230–240. doi:10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.376.