Málaga Juárez, Jorge A., and Percy F. Velásquez Ccosi. 2018. “Influencia de Las Propiedades de Almidones Nativos en Las Propiedades del Recubrimiento a Base de Mucílago de Chía (Salvia Hispánica L.) Para la Conservación Postcosecha de Palta (Persea Americana Mill)”. Investigación 26 (1): 111-16. https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.66.