Mendoza Rojas, C.; Tineo Morote, A. Producción Sostenible de Proteínas de Descarte de Granos de Quinua (Chenopodium Quinua Willd) por Fraccionamiento Seco. RevInvestigacion 2020, 28 (1), 210-222. https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.374.