Málaga Juárez JA, Velásquez Ccosi PF. Influencia de las propiedades de almidones nativos en las propiedades del recubrimiento a base de mucílago de chía (Salvia hispánica L.) para la conservación postcosecha de palta (Persea americana Mill). RevInvestigacion [Internet]. 1 de enero de 2018 [citado 22 de noviembre de 2024];26(1):111-6. Disponible en: https://revistas.unsch.edu.pe/index.php/investigacion/article/view/66