Paniagua, J, W Vilcapoma, W De la cruz, y S Pillaca. «ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON QUINUA Y SUERO LÁCTEO MEDIANTE ANÁLISIS DE FRACTALES». Investigación 31, no. 1 (junio 30, 2024): 9. Accedido agosto 27, 2026. https://revistas.unsch.edu.pe/index.php/investigacion/article/view/693.