Mendoza Rojas, Cipriano, y Alejandro Tineo Morote. «Producción Sostenible De proteínas De Descarte De Granos De Quinua (Chenopodium Quinua Willd) Por Fraccionamiento Seco». Investigación 28, no. 1 (enero 1, 2020): 210–222. Accedido agosto 27, 2026. https://revistas.unsch.edu.pe/index.php/investigacion/article/view/374.