Ponce Ramírez, J. C. . «Influencia Del Ultrasonido Aplicado Al Deshidratado Convectivo De Carne De Alpaca (Vicugna Pacos) En La Mejora De Su Calidad». Investigación, vol. 26, n.º 1, enero de 2018, pp. 127-30, doi:10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.68.