Málaga Juárez, J. A. ., y P. F. . Velásquez Ccosi. «Influencia De Las Propiedades De Almidones Nativos En Las Propiedades Del Recubrimiento a Base De mucílago De chía (Salvia hispánica L.) Para La conservación Postcosecha De Palta (Persea Americana Mill)». Investigación, vol. 26, n.º 1, enero de 2018, pp. 111-6, doi:10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.66.