Matos Alejandro, A. J., W. Trasmonte Pinday, y D. Conde Tomaylla. «Efecto De La concentración Al vacío En Las características fisicoquímicas Y organolépticas De La Pulpa De Aguaymanto (Physalis Peruviana L.)». Investigación, vol. 28, n.º 1, enero de 2020, pp. 230-4, doi:10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.376.