Mendoza Rojas, C. ., y J. W. . Mendoza Cortez. «Mejoramiento De Las Propiedades físicas De La Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa) Mediante La aglomeración». Investigación, vol. 26, n.º 1, enero de 2018, pp. 103-10, doi:10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.65.