Ponce Ramírez, J. C. . (2018) «Influencia del ultrasonido aplicado al deshidratado convectivo de carne de alpaca (Vicugna pacos) en la mejora de su calidad», Investigación, 26(1), pp. 127–130. doi: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.68.