Matos Alejandro, A. J., Trasmonte Pinday, W. y Conde Tomaylla, D. (2020) «Efecto de la concentración al vacío en las características fisicoquímicas y organolépticas de la pulpa de aguaymanto (Physalis peruviana L.)», Investigación, 28(1), pp. 230–240. doi: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.376.