Paniagua, J., Vilcapoma, W., De la cruz, W. y Pillaca, S. (2024) «ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON QUINUA Y SUERO LÁCTEO MEDIANTE ANÁLISIS DE FRACTALES», Investigación, 31(1), p. 9. doi: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.31.1.2024.693.