Málaga Juárez, J. A. . y Velásquez Ccosi, P. F. . (2018) «Influencia de las propiedades de almidones nativos en las propiedades del recubrimiento a base de mucílago de chía (Salvia hispánica L.) para la conservación postcosecha de palta (Persea americana Mill)», Investigación, 26(1), pp. 111–116. doi: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.66.