Málaga Juárez, Jorge A., y Percy F. Velásquez Ccosi. 2018. «Influencia De Las Propiedades De Almidones Nativos En Las Propiedades Del Recubrimiento a Base De mucílago De chía (Salvia hispánica L.) Para La conservación Postcosecha De Palta (Persea Americana Mill)». Investigación 26 (1):111-16. https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.66.