Paniagua, J, W Vilcapoma, W De la cruz, y S Pillaca. 2024. «ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON QUINUA Y SUERO LÁCTEO MEDIANTE ANÁLISIS DE FRACTALES». Investigación 31 (1):9. https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.31.1.2024.693.