MENDOZA ROJAS, C.; TINEO MOROTE, A. Producción sostenible de proteínas de descarte de granos de quinua (Chenopodium quinua Willd) por fraccionamiento seco. Investigación, [S. l.], v. 28, n. 1, p. 210–222, 2020. DOI: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.374. Disponível em: https://revistas.unsch.edu.pe/index.php/investigacion/article/view/374. Acesso em: 19 may. 2024.