PONCE RAMÍREZ, J. C. . Influencia del ultrasonido aplicado al deshidratado convectivo de carne de alpaca (Vicugna pacos) en la mejora de su calidad. Investigación, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 127–130, 2018. DOI: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.68. Disponível em: https://revistas.unsch.edu.pe/index.php/investigacion/article/view/68. Acesso em: 22 nov. 2024.