MENDOZA ROJAS, C. .; MENDOZA CORTEZ, J. W. . Mejoramiento de las propiedades físicas de la harina de quinua (Chenopodium quinoa) mediante la aglomeración. Investigación, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 103–110, 2018. DOI: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.65. Disponível em: https://revistas.unsch.edu.pe/index.php/investigacion/article/view/65. Acesso em: 22 nov. 2024.