MATOS ALEJANDRO, A. J.; TRASMONTE PINDAY, W.; CONDE TOMAYLLA, D. Efecto de la concentración al vacío en las características fisicoquímicas y organolépticas de la pulpa de aguaymanto (Physalis peruviana L.). Investigación, [S. l.], v. 28, n. 1, p. 230–240, 2020. DOI: 10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.376. Disponível em: https://revistas.unsch.edu.pe/index.php/investigacion/article/view/376. Acesso em: 22 nov. 2024.