Ponce Ramírez, J. C. . (2018). Influencia del ultrasonido aplicado al deshidratado convectivo de carne de alpaca (Vicugna pacos) en la mejora de su calidad. Investigación, 26(1), 127–130. https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.68