Matos Alejandro, A. J., Trasmonte Pinday, W., & Conde Tomaylla, D. (2020). Efecto de la concentración al vacío en las características fisicoquímicas y organolépticas de la pulpa de aguaymanto (Physalis peruviana L.). Investigación, 28(1), 230–240. https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.376