Paniagua, J., Vilcapoma, W., De la cruz, W., & Pillaca, S. (2024). ESTUDIO DE VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON QUINUA Y SUERO LÁCTEO MEDIANTE ANÁLISIS DE FRACTALES. Investigación, 31(1), 9. https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.31.1.2024.693