Ponce Ramírez, J.C. 2018. Influencia del ultrasonido aplicado al deshidratado convectivo de carne de alpaca (Vicugna pacos) en la mejora de su calidad. Investigación. 26, 1 (ene. 2018), 127–130. DOI:https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.68.