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Ponce Ramírez, J. 2019. Efecto del ultrasonido y tamaño de partículas en la extracción de la oleorresina a partir de cúrcuma (Cúrcuma longa L.). Investigación. 27, 1 (ene. 2019), 119 -. DOI:https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2019.1.112.